1、主料:白菜。
2、調料:食鹽醋少許、葱姜、白糖、蘑菇精。
3、白菜切條,鮮蝦洗淨,葱姜切絲備用。
4、鍋熱後倒入自制紅油,葱薑絲炒出香味兒。
5、依次加入少許醋,白糖,白菜條煸炒幾下,繼續加鮮蝦煸炒(期間勿加水),待到蝦變紅色即可加鹽,蘑菇精出鍋盛盤。