1、辣椒麪,最好的是現舂的火刨辣椒一勺,小葱花1根,芫荽碎1根,熟芝麻捻碎1小勺,花椒麪少許,雲南腐乳小半塊,湯或者開水1勺,鹽少許,味精少許,花生碎小半勺,蒜泥少許,薑末少許,朝天椒碎兩個。
2、把準備好的材料放在小碗裏,不用攪拌,腐乳擱在一邊就行。
3、吃的時候澆上一勺湯,或者開水,拌開攪勻就行。