1、將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水。菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾。
2、然後把胡椒和大蒜分別剁碎,將碎大蒜和胡椒混合。
3、然後撒上鹽,加高度酒,多放一點辣椒醬,最後拌勻放在瓶子裏密封,密封一個月後即可食用。
4、做好的辣椒醬,放在櫃子裏保存就行了,不用放冰箱。