1、食材:紅辣椒適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,白糖適量,高度白酒適量。
2、首先紅辣椒洗淨並晾乾,把辣椒切段備用;蒜切碎備用;姜去皮切塊備用。
3、把辣椒放入料理機內打碎,蒜和姜放入料理機內打碎,把所有食材放入盆內攪拌均勻。
4、把辣椒醬放入無油無水的瓶內,倒上適量白酒,蓋好蓋子放冰箱冷藏2天即可食用。