辣醬的精選

1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝乾，倒入電動剁椒機，加鹽醃製。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜...

1、韓國辣椒粉100公克，糯米水200公克，鹽2小匙，果糖2中匙，蜂蜜1大匙。2、將韓國辣椒粉倒入容器內後，再繼續加入糯米水、鹽、果糖（砂糖即可）、蜂蜜一起攪拌均勻即可。3、韓國人特別喜愛他們的辣...

1、過期蒜蓉辣醬沒有什麼用了，直接丟棄即可。從健康方面考慮，過期蒜蓉辣醬就不要吃了。2、蒜蓉辣醬是一種調味品，蒜蓉辣醬的蒜香濃郁，辣味十足。適用於各類佐餐、涼拌粉面，也可用來製作魚肉...

1、準備用料：辣椒5000ml、油1000g、鹽500g、白糖350g、味精25g、甜麪醬1000g。準備新鮮紅辣椒洗淨。2、晾去水分，不晾也可以，只是熬製的時候要多費時間。3、辣椒從中間一剖亮開，去籽，放在案...

1、第一，多放鹽。鹽本身有防腐功能，能保證醃過的食物長時間不變質。2、第二，密封保存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段，可以把辣椒醬隔水蒸一下，再晾涼，瓶子裏的辣椒醬就變成負壓了，可以做到...

1、吃辣椒醬會在臉上長痘痘。辣椒屬於辛熱之物，吃的太多會使熱毒在體內積蓄，表現為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內局部的血管發生充血...

1、首先將幹辣椒打碎，其餘辣椒對半切，取一半打碎，蒜和葱切碎備用。2、然後燒熱油鍋，油約兩升，中火下葱蒜爆香，加蝦皮翻炒即可。3、接着倒入幹辣椒炒香，倒入所有辣椒。4、炒至油變紅，辣椒全炒熟...

1、主料：牛肉300克。2、輔料：姜6克、蒜10克、薄荷20克。3、調料：料酒適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、食鹽適量、香油適量、植物油適量、水澱粉適量、甜辣醬適量、白胡椒粉適量。4、將牛肉...

1、將裏脊肉順着紋理切成條狀，加適量料酒、醬油、澱粉以及薑末，拌勻，醃製片刻。2、將胡蘿蔔切成丁，與青豆，玉米粒混合在一起備用。煮麪。3、起另一隻鍋，倒油，加入葱花蒜末爆香後，把醃製好的肉...

1、把辣椒洗一下，洗乾淨後把辣椒拿到外面爆曬一下。因為做這種醬菜是不能有生水。2、把大蒜籽用刀背拍一下去皮。3、再把它剁成末，就成蒜泥。4、再把火紅的辣椒剁碎。手有點辣啊，不要弄到...

1、番茄沙司1大勺，韓國辣醬1大勺，韓國醬油（或者生抽）50ML，白砂糖1大勺，柿子1個，黃瓜，洋葱，香菜，蒜末1大勺，熟白芝麻1大勺。2、柿子切片，黃瓜切絲，洋葱切絲，香菜切末。3、將韓國辣醬，番茄沙司，鹽，攪拌在...

1、食材：豬肉適量。2、豬肉切丁，用料酒、生抽、生粉上漿，鴨胗焯水後切丁，用料酒、生薑片去腥。3、土豆削皮切丁，泡在清水裏去澱粉，豆乾香菇切丁，花生米炸香。4、起油鍋，先倒入豬肉爆炒起鍋待用...

韓式辣醬湯是一道香辣開胃的湯品，下面是製作韓式辣醬湯的步驟：材料：-300克豬肉或牛肉，切成薄片-1個豆腐，切成小塊-1個洋葱，切成薄片-1個大蒜瓣，切碎-1顆大葱，切成小段-2勺韓式辣椒醬-1勺辣椒粉...

1、材料：蒜，紅尖椒（二者比例約為1：1.5），鹽，橄欖油適量。2、蒜剁成細小的蒜蓉。但別細到蒜泥的程度，否則蒜出水，口感也不好了。辣椒洗淨去蒂，剁成辣椒粒（千萬帶上手套操作哈，不然飯沒有遭殃，手就遭殃...

1、食材：紅椒4個、辣椒7個、黃豆醬2瓶、白糖3勺、蒜頭若干。2、不辣的紅椒4個，小辣椒7個，切成小塊。3、用攪拌機攪碎倒入鍋中。（多攪幾次）4、倒入兩瓶黃豆醬，三勺糖，一點水。5、煮沸，不停地翻...

1、紅辣椒洗淨去蒂。2、切成小塊，放破壁機裏打碎。3、小米椒洗淨放切好的辣椒裏一起打碎。4、蒜剁碎，放辣椒裏攪拌均勻。5、起鍋燒油，油温7層熱，把混合好的辣椒醬倒裏，在把剩餘調料放裏，小火...

1、準備好材料2、用清水冼淨3、大蒜和生薑去皮4、所有材料切碎5、放料理機打成汁6、倒進炒鍋中加入白醋、鹽和糖後煮沸後改小火慢慢煮7、煮至較稠狀態即可8、裝入容器中...

1、食材：泰式辣醬，韓式辣醬，火鍋年糕，彩椒，青豆，玉米。2、彩椒切絲，一勺韓式辣醬用少許水調開。3、把年糕放開水煮軟，用涼白開漂清。4、熱鍋入油，七成熱，倒入彩椒絲，青豆，玉米翻炒一下。5、把年糕...

1、準備材料：豬肉、洋葱、黃豆醬、柱候醬、韓國辣醬、生薑、蠔油、水澱粉。2、豬肉切丁用料酒，鹽醃製片刻。3、洋葱切成小丁待用。4、生薑切末。5、起油鍋燒熱。6、倒入醃好的肉丁煸炒。...

1、辣醬炒莜麪的用料：莜麪一斤半、西紅柿兩個、尖椒三個、鹽一勺、辣醬一大勺、味精少量。2、將西紅柿尖椒洗好，西紅柿切小塊，尖椒切絲。3、將莜麪撕來成條狀。4、燒熱鍋加油，加入西紅柿尖...

1、準備3斤紅辣椒，去掉根部後洗淨瀝乾水分，250克大蒜剝皮後洗淨瀝乾備用。2、準備調料，鹽200克，冰糖200克，白醋200克，東北大醬200克、雞粉20克，將大蒜放入料理機打成茸，取出一半蒜蓉備用，蒜蓉打...

1、準備材料：指天椒400克、大蒜300克、姜3-4片、鹽4勺、糖1.5勺、油適量、白酒一蓋。2、指天椒洗乾淨瀝乾水分，注意不要去蒂洗，以免辣椒進水做出來的辣椒醬容易壞。3、瀝乾的辣椒切碎，蒜拍...

1、辣椒(紅，尖，幹)五斤、黃醬三袋、西紅柿四個、精鹽六兩、蒜一斤、糖六兩、味精六匙、米醋兩袋、洋葱四個。2、紅辣椒洗淨（這個辣椒不辣，所有的籽和筋沒有去除，如果用太辣的辣椒自己靈活處...

1、食材：辣椒2500g、白糖200g、鹽300g、大醬500g、陳醋200g。2、紅辣椒洗淨控幹水。3、大蒜剝皮備用。4、辣椒可以手工剁碎，可以用料理機可以和大蒜一起攪碎。5、糖，鹽，陳醋，備好。6、所有...

1、朝天椒和紅辣椒辣椒洗淨，剝去尾巴的部分，蒜去皮待用；2、先將兩種辣椒放入破壁機中，啟動醬料程序打碎；3、再放入蒜打成碎末；4、鍋裏倒入足量的油，待油熱後，依次放入蒜和辣椒爆香；5、調入大醬，...