1、麻婆豆腐，先準備好花椒末，一塊豆腐，郫縣豆瓣，50克肉末，十粒花椒粒，辣椒粉，胡椒粉，水澱粉，先把小葱切成小段兒，在鍋裏面放入油油，熱把肉末放進去炒熟，再盛到碗裏面放在一邊在鍋裏面備用把豆瓣放進去炒香，再加入水，加入花椒粒，辣椒粉，胡椒末，用小火煮七分鐘，再把炒好的肉末倒進去，把豆腐切成小塊的放進去煮幾分鐘就可以了，再倒入水澱粉把湯汁煮開，盛到盤子裏，再撒上一些花椒末和葱花就可以了。
2、可樂雞翅。先準備好雞翅，幹，紅辣椒，可樂老抽，首先把雞翅先洗乾淨，放到鍋裏面炒出水分之後再把雞翅撈出來，在鍋裏面倒入一些油燒熱，再把雞翅放進去煎到兩面都呈金黃色，因為熱鍋冷油煎雞翅的話會比較容易粘鍋，所以放一點也會不容易粘鍋，再把裏面放兩個整的幹辣椒再倒入可樂可樂，要淹住雞翅的一半，再高一點就可以了，再加入老抽調色調味，再用大火煮開，再把浮沫撈一下，把火關小一點，如果最後收汁就可以了，再加一點雞精或者是味精攪拌一下。
3、紅燒茄子，紅燒茄子在素菜中的地位還是比較高的，茄子吃起來口感軟綿，而且很入味，尤其是搭配米飯一起吃特別香，茄子作為日常生活中比較常見的一道美食，做法多種多樣，每一道吃起來口味都不錯，當然紅燒做法也為茄子增色不少，有一點要提醒減肥者的，這道菜由於油糖含量都比較高，所以很容易長胖，所以不可多吃哦，儘管他吃起來確實讓人停不下筷子，但是為了保持身材，最好還是控制一下自己。
哇咔範
