初伏吃餃子為什麼 初伏吃餃子原因

1、“吃”是生活中的頭等大事。北方有句俚語很流行，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，一來有麥收後嘗新的意思，二來在提醒人們，夏季飲食不能含糊。

2、夏天人們容易食慾不振，餃子在傳統習俗裏恰好是開胃解饞的食物。另外還有一種説法稱，餃子的外形像元寶，也有“元寶藏福”的意思，吃餃子象徵着福氣滿滿。

3、伏日吃麪的習慣也由來已久。《魏氏春秋》記載，何晏“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裏的“湯餅”就是熱湯麪。用新小麥磨成麪粉煮湯吃，營養豐富又能發汗。

4、“三伏烙餅攤雞蛋”，末伏時天氣往往會稍微涼爽一些，烙餅也不會覺得太熱。再煮上一鍋綠豆粥，攤幾個雞蛋與烙餅一起食用，也算是美味。