1、燉鴨腿大概10分鐘即可;
2、鴨腿中豐富的煙酸是構成人體內蛋白酶合成的重要參與者。長期食用可以預防心肌梗塞,對於心肌炎,心臟病患者有很好的保護作用。
3、鴨腿還可用來護膚和美膚,這是因為鴨腿有滋陰的作用,含有大量的維生素,女性食用可使皮膚光滑有彈,延緩衰老。此外還可以預防腳氣病。