初伏的餃子怎麼做好吃 初伏的餃子如何做好吃

1、主料：麪粉300克、韭菜500克、雞蛋3個、蝦米50克。

2、輔料：色拉油50克。

3、配料：精鹽3克、五香粉2克、味精2克。

4、將滾水慢慢加入麪粉中，攪拌成棉絮狀。

5、和成麪糰，稍微醒一下。

6、將雞蛋打入鍋中，將雞蛋液炒熟待用。

7、將韭菜清洗乾淨，切成小粒。

8、將蝦米清洗乾淨，切成小粒待用。

9、將韭菜粒，蝦米粒，雞蛋分別放入大碗中，加入精鹽，五香粉，味精攪拌均勻。

10、將餳好的麪糰，放到案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

11、開始包餃子。

12、將包好的餃子，放入蒸鍋內。

13、水開後，大火蒸5分鐘，即可裝入盤中上桌食用了。