1、首先把梅乾菜泡開後洗淨切粒。
2、然後將葱、姜下鍋略微煸炒一下。
3、撈去葱姜後,再煸梅乾菜。
4、加入醬油、肉湯。
5、加姜燒開,轉小火將梅乾菜煮熟。
6、最後,加生粉勾芡,等冷卻後與肉餡拌勻,包入餃子皮即可。