家常油燜大蝦 家常油燜大蝦的做法

1、青蝦一斤。

2、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。

3、葱姜切小段備用。

4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

5、油熱後放入醃製好的蝦。

6、待蝦的一面變紅後放入葱薑絲，然後翻面。

7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右。

8、看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。