野生薺菜的吃法

野生薺菜可以用來製作各種美食，以下是常見的吃法：

1.涼拌薺菜：將野生薺菜洗淨後切成適當的段，放入開水中焯水煮熟，撈出瀝乾水分，加入蒜末、鹽、醋、醬油等調料拌勻即可。

2.炒薺菜：將野生薺菜洗淨後切成段，蒜切末，鍋中加入適量的油，放入蒜末炒香，再放入薺菜炒熟，最後加入鹽、醬油等調料翻炒均勻。

3.薺菜煎蛋：將野生薺菜洗淨後切碎，打入雞蛋中，加入鹽、胡椒粉等調料攪拌均勻，倒入平底鍋中煎至兩面金黃即可。

4.薺菜湯：將野生薺菜洗淨後切成段，放入熱水中焯水煮熟，撈出瀝乾水分，放入清湯中煮開一段時間，最後加入少許鹽即可。

5.薺菜包子：將野生薺菜洗淨後切碎，加入蒜末、薑末、鹽等調料拌勻，包入發酵好的麪糰中，蒸熟即可。

以上是一些常見的野生薺菜的吃法，可以根據個人喜好和口味進行調整。