撫州有什麼好吃的

撫州市是江西省的一個地級市，擁有豐富的美食資源。以下是撫州市的一些特色美食：

1. 撫州雜碎：撫州雜碎是一道傳統的撫州美食，以豬肉、豬腦、豬肚等豬內臟為主要原料，加入豆腐、粉絲、藕粉等烹飪而成，味道鮮美，口感豐富。

2. 撫州釀皮：撫州釀皮是一道以豆腐為主要原料的傳統美食，將豆腐磨成漿液，加入澱粉製成豆腐皮，再以豬肉、香菇、筍等為餡料，搭配醬汁製成。口感嫩滑，味道鮮美。

3. 撫州八碗：撫州八碗是撫州傳統的宴席菜餚，由八道不同的菜餚組成，包括薰鴨肉、麻辣豆腐、雞蛋羹等，每道菜餚都具有獨特的風味。

4. 撫州麻辣豆腐乾：撫州麻辣豆腐乾是一種以豆腐為主要原料，經過醃製、晾曬等工藝製成的傳統特色豆製品，口感酥脆，加入特製的辣椒醬使其更具香辣味。

5. 撫州黃粥：撫州黃粥是撫州特色小吃之一，由米粉、豆漿、油條等製成，顏色金黃，口感細膩，味道鮮美。

以上是撫州市的一些特色美食，希望對你有幫助！