1、油5克、鹽5克、辣椒籽5克、豬頭肉20g、辣椒油1勺、料酒5ml、生抽 5ml、醬油 5ml。
2、豬頭肉切片,料酒,生抽,醬油調好料。
3、熱鍋下油,均分的分佈在鍋裏慢慢煎。
4、豬頭肉肥肉相間 ,煎的過程可以出很多油脂。
5、把調好的料倒入鍋中。
6、入辣椒油,和辣椒籽翻炒。
7、起鍋之前放鹽,翻炒均勻即可。