1、雞腿去骨,放葱薑蒜。
2、一勺料酒,一勺生抽,一勺澱粉,半勺黑胡椒粉,少許食鹽,抓勻醃製二十分鐘。
3、平底鍋無需倒油,放入雞肉,先煎雞皮的那一面,小火煎到兩面金黃後盛出剪成小塊。
4、鍋裏放上奶酪加熱至融化。
5、放入雞塊,煎到兩面焦黃即可。