1、食材:厚吐司2枚、玉米30g、豌豆15g、胡蘿蔔30g、雞蛋1只、芝士條30g、西式火腿30g、油250ml、瓜子仁適量。
2、胡蘿蔔絲過沸水變色撈出。芝士條、玉米仁、胡蘿蔔絲和西式火腿粒攪拌。
3、麪包片平放,用西餐刀鋒輕劃厚度的中央部分,用刀尖小心地把麪包片內部空間開得更大,並保持1/2的麪包邊連着。
4、將拌好的餡料填進麪包片內。
5、用毛刷將蛋液塗在麪包的開口邊緣,並用壓捏使其封口,將剩餘蛋汁塗。
6、滿面包片兩面,並將瓜子仁均勻粘上。
7、用低温油將此時的麪包片煎炸至雙面金黃色。