豆腐白菜怎麼做 豆腐白菜的烹飪方法

可以做豆腐白菜湯，具體做法如下：

1、材料：白菜葉200克、豆腐4塊、紫菜25克、熟豬油50克、味精5克、料酒10克、細鹽4克、高湯1000克。

2、將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。

3、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。