酸乳和酸奶的區別 酸乳和酸奶的區別是什麼

1、優酸乳並不是酸奶。優酸乳並不是發酵型酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，優酸乳是在酸奶的基礎上添加了一些其他對人體健康的成分。

2、而酸奶應該具有純乳酸發製成的酸牛奶特有的氣味，沒有酒精發酵或者是黴味等一些不好聞的味道。而且酸奶的保質期也比較短，一般為一週，且需在2—6℃下保藏。所以在生活中我們常見的優酸乳並不是酸奶。

3、優酪乳是從鮮奶轉化而來的食物，同時含有鮮奶和乳酸菌的營養成分，優酪乳最主要的功能就是有助於消化和防止便祕，從而幫助人們改善腸胃的正常工作。對於胃不好的人來説，喝酸奶不如喝優酸乳對身體好。