1、銀耳主要是生長在腐生條件下,如爛掉的木頭裏面。雖然木頭已經失去生命,但是被雨淋過之後,裏面充滿水分,潮濕温暖,適合這類植物生長。
2、銀耳利用木段、木屑等栽培已很普及。銀耳的膠質子實體呈純白色或淡黃色,由眾多的平伏片狀或浪形葉狀瓣片聚生成叢,或由瓣片叢聚腦狀或瘤狀。乾燥時,會逐漸縮小,變成脆硬的角質結構,顏色也變深。