1. 準備工具:採花毛尖,玻璃杯或紫砂壺,熱水壺,茶托,茶杯。
2. 水温:採花毛尖宜以水温較低的80℃左右泡製,可泡出茶葉清香鮮爽。
3. 茶器預熱:將玻璃杯或紫砂壺倒些熱水,輕輕晃動幾下,將茶器加熱,是為了讓茶葉更好地展現香氣和滋味。
4. 放入茶葉:用量約為茶杯2/3,將採花毛尖放入茶器中。
5. 沖泡:先用水衝一下茶葉,待茶葉稍微展開後再倒入熱水,第一次沖泡時間不可過長,大約15-20秒,待茶葉展開後再倒入足量熱水。
6. 享受:濃茶需要較短時間沖泡,而瓶泡時間略長一些,口味會漸漸變淡,可以根據個人口感和茶葉品質自由搭配。最後將茶水倒入杯中,享受清香、鮮爽的採花毛尖。