1、擇水,沖泡黃山毛尖,宜用低硬度的礦泉水或純淨水,山泉水更佳。
2、備器,以容量為350到400毫升,透明圓形無花紋的優質玻璃杯為佳。
3、投茶,將3-4克黃山毛尖茶,置於玻璃杯中,可根據個人口味適當增減。
4、搖香,將開水冷卻至80-85℃,提起煲水壺注水約1/3處,提杯搖動茶湯。
5、注水,懸壺高衝,利用腕力上下提拉煲水壺,將80-85℃的水注入七分滿。
6、品茶,黃山毛尖茶湯含在口中,咀嚼細品,享受這一段美好的茶事。