素湯是一道清淡、營養豐富的湯品，適合素食者和想要減肥的人羣。下面介紹幾種常見的家常素湯做法。
1. 素蔬菜湯：
材料：胡蘿蔔、洋葱、西紅柿、香菇、豆腐、青菜、清水、鹽、胡椒粉。
做法：
1) 胡蘿蔔、洋葱、西紅柿切成小塊，香菇切片，豆腐切丁。
2) 鍋中加入適量清水，放入切好的蔬菜和豆腐，煮15分鐘。
3) 加入鹽和胡椒粉調味，煮滾即可。
2. 素冬瓜湯：
材料：冬瓜、胡蘿蔔、豆皮、枸杞、薑片、清水、鹽、雞精。
做法：
1) 冬瓜去皮切塊，胡蘿蔔去皮切片，豆皮切絲。
2) 鍋中加入適量清水，放入切好的冬瓜、胡蘿蔔、豆皮和薑片，煮30分鐘。
3) 加入枸杞，繼續煮5分鐘。
4) 加入鹽和雞精調味，煮滾即可。
3. 素黃豆湯：
材料：黃豆、紅棗、蓮子、薏米、清水、冰糖。
做法：
1) 將黃豆、紅棗、蓮子和薏米洗淨泡水1小時。
2) 鍋中加入適量清水，放入泡好的材料，煮開後轉小火煮1小時。
3) 加入冰糖攪拌均勻，煮滾即可。
4. 素香菇湯：
材料：香菇、木耳、豆腐、胡蘿蔔、青菜、清水、鹽、生薑。
做法：
1) 香菇泡軟切片，木耳泡軟切絲，豆腐切丁，胡蘿蔔切片。
2) 鍋中加入適量清水，放入切好的材料和薑片，煮15分鐘。
3) 加入鹽調味，煮滾即可。
4) 最後加入洗淨的青菜，稍微煮一會兒即可食用。
這些是一些常見的家常素湯做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。素湯不僅味道鮮美，還能提供身體所需的營養，健康又美味。
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