1、主料:油麥菜200g。
2、輔料:麻醬1勺、醬油2勺、鹽少許、麻油3滴、辣椒油少許、芝麻少許。
3、油麥菜清洗乾淨,瀝水,切段。
4、製作調料汁:麻醬1勺放入碗裏,加入少許水攪拌,水大約是麻醬的2-3倍量,攪拌成湯汁狀,加入醬油、芝麻、鹽、麻油、辣椒油。
5、把調料汁倒在油麥菜上,拌勻。