1、主料:鴿子一隻、韭菜一把、料酒少許、味極鮮少許、生抽少許、鹽適量、胡椒粉適量。
2、鴿子洗淨剁碎加水,煮熟,放葱姜一起煮,大約十分鐘左右。
3、煮熟的鴿子撈出,放油,炒香,加入鹽,料酒,醬油,味極鮮,個人口味加辣椒,炒五分鐘,加韭菜。
4、裝盤即可。