蒜苗五花肉怎麼做 做蒜苗五花肉的步驟

1、五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。

2、做法：去皮五花肉洗淨切薄片。蒜苗摘好洗淨切斜段。鍋裏燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。

3、留少量底油，加薑片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒。蒜苗下鍋，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣醬鹹鹽要少量放。炒勻關火。