1、白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽拌勻。
2、將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用。
3、鍋中油温加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色,撈出控油即可。