做泡菜炒豬肉的方法 泡菜炒五花肉的做法

1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜適量、蒜苗少許、洋葱1/4個、薑片少許、青椒少許、生抽適量、植物油適量、白砂糖少許、花椒粉少許。

2、辣白菜切片備用。

3、青椒、生薑、蒜苗梗部，洋葱切好備用。

4、五花肉切薄薄的片，鍋裏刷薄薄一層植物油，下入五花肉，把肉片鋪開煎一下。

5、把肉片煎至兩面變色發白。

6、加入切好洋葱、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。

7、加入備好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。

8、加入適量生抽。

9、煮至湯汁收幹，加入少許花椒粉。

10、起鍋前加入少許白砂糖拌勻。

11、關火起鍋裝盤即可享用。