蓮子心的功效與作用禁忌症

蓮子心是蓮子的中心部位，也被稱為蓮子芯或蓮蓬子。它具有營養豐富，功效多樣的特點。

蓮子心的功效與作用：

1. 補益脾胃：蓮子心有益胃氣，可增加胃液分泌，促進消化。

2. 潤肺止咳：蓮子心含有蛋白質、維生素和糖類等成分，有潤肺止咳的功效。

3. 滋陰清熱：蓮子心具有清熱、解渴、滋潤肌膚的作用。

4. 降血壓、降血脂：蓮子心中的多糖和蛋白質具有降血壓、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。

5. 祛痰止渴：蓮子心有清熱解毒、祛痰止渴的功效。

6. 改善睡眠：蓮子心中的生物鹼和蓮心皂苷具有鎮靜作用，可以改善睡眠質量。

蓮子心的禁忌症：

1. 蓮子心富含蛋白質和澱粉，消化不良者不宜大量食用。

2. 蓮子心中含有一些鹼性物質，輕度過敏者也不宜食用。

3. 蓮子心不宜與含有維生素C的食物同時食用，維生素C會破壞蓮子心中的營養成分。

4. 蓮子心過多食用會增加肝腎負擔，導致體內水分瀦留，所以肝腎功能不佳者不宜多食。