1、功效與作用
（1）消炎消腫：榴蓮殼中的營養物質非常豐富，而且有着很好的藥用價值。那麼榴蓮殼中含有蛋白水解酶，攝入後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨牀可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等症狀，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
（2）滋陰壯陽：榴蓮殼還有滋陰壯陽的作用，對於人們保健身體都是有好處的。榴蓮殼營養豐富，它含有很高的糖分，並且含澱粉11%、糖分13%、蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮殼，其可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。
（3）改善便祕：纖維素是一種對人體極好的物質，而榴蓮殼中含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過程中，膳食纖維會溶解在湯汁裏，食用後有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善緩解便祕的功效。
（4）活血散寒：除了以上的功效外，榴蓮殼性温，還有活血散寒之效，適合月經不調的女性使用。在經期的前3～5天用榴蓮殼煮水喝，能改善宮寒痛經，促進月經正常來臨。
2、禁忌
（1）高血壓慎用
榴蓮殼中礦物質元素含量很高，鈉元素相對較高，而鉀元素不是很高，在煮水或烹飪之後，食物中再添加食鹽，整體上鈉元素會高於鉀元素，食用之後便會引起血液內滲透壓增高，間接的增高血壓，對血壓控制不宜。
（2）孕婦不能吃榴蓮殼
榴蓮殼在中醫中屬於活血藥物，這類藥物屬於孕婦的禁忌食物，尤其在孕早期時胎兒不是很穩定，食用活血類藥物有可能引起流產。
（3）嬰幼兒慎用榴蓮殼
整體上來説榴蓮殼屬於温熱性的食物，食用之後容易引起上火；另外，榴蓮殼屬於中藥材，具有一定的藥物性成分，嬰幼兒食用可能損傷肝臟，影響健康。
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