牛肉土豆番茄湯的做法

牛肉土豆番茄湯是一道美味健康的家常菜，下面是簡單的做法：

材料：
- 牛肉：250克
- 土豆：2個
- 番茄：2個
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 姜粉：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將牛肉切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。
2. 土豆去皮，切成小塊。番茄切成小塊。
3. 洋葱和大蒜剁碎備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，放入洋葱和大蒜爆香。
5. 加入切好的牛肉塊，翻煎均勻。
6. 加入土豆塊煮熟。
7. 加入番茄塊，輕輕煮幾分鐘，讓番茄的味道融入湯中。
8. 加入適量的水，煮沸後轉小火，慢慢燉煮30分鐘，讓牛肉和土豆更加入味。
9. 加入適量的鹽、胡椒粉、姜粉和雞精，調味並繼續燉煮幾分鐘。
10. 最後，根據個人口味加入適量的調味料，如味精或醬油，調整湯的味道。

牛肉土豆番茄湯做好後，可以撒上一些香菜或葱花進行裝飾。這道湯煮出來鮮美可口，湯汁醇厚，營養豐富。搭配米飯或麪條一起食用都非常美味。