材料:- 老鴨1只- 枸杞30克- 生薑2片- 料酒1勺- 鹽適量步驟:1. 鴨子洗淨切塊,放入開水中焯水,撇去浮沫。2. 鍋中加入清水,放入焯水後的鴨子塊、生薑片和料酒,大火煮沸。3. 煮沸後改小火煮30分鐘,期間撇去浮沫。4. 加入枸杞,繼續煮沸5分鐘。5. 撈出枸杞、薑片,加入適量鹽調味即可。温馨提示:老鴨湯具有養陰清熱、益氣補血、滋補身體的功效。在煮鴨子時,可以根據個人喜好加入其他的中藥材來增加口感和功效。