小黃魚怎麼做好吃

小黃魚是一種鮮美可口的魚類，下面是一種簡單的做法來製作好吃的小黃魚：

材料：
- 小黃魚4-6條
- 薑片3片
- 大蒜5瓣（切碎）
- 料酒2湯匙
- 生抽2湯匙
- 食鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 小黃魚洗淨，用刀在魚身兩面切幾道刀痕，這樣既方便入味，也可以使魚熟透均勻。
2. 取一個碗，將薑片、大蒜碎、料酒、生抽、少許鹽和白胡椒粉放入碗中，攪拌均勻，製成醃料。
3. 將醃料均勻地塗抹在小黃魚的兩面和腹部，然後醃製15-20分鐘，讓魚吸收醃料的味道。
4. 熱鍋燒熱，撒入適量的植物油，油熱後將小黃魚放入鍋中。切記不要攪動魚，待一面金黃煎熟後再翻面。
5. 將小黃魚兩面煎至金黃色，熟透即可取出。如果要更加香脆，可以煎得更久一些。
6. 將小黃魚裝盤，撒上一些葱花或者香菜葉作為裝飾。享用時配上米飯或者炒麪都非常美味。

希望以上的製作方法能夠幫助到你，祝你做出一道美味的小黃魚！