老年人食譜大全及做法 老年人的食譜

1、南瓜小米粥：小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;枸杞滋補肝腎，益精明目;此款粥非常虛弱的老年人秋季養生之用。材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。做法：南瓜去皮切小塊，小米淘洗乾淨，一起放入電飯煲中，加適量清水熬製成粥，粥快好時加入枸杞子，關火，燜一會兒即可。

2、芝麻豆漿:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；黑豆清熱解毒、補血養腎、抗老防衰；黃豆補充蛋白質和鈣質、降低膽固醇；豆漿為老年人補充營養必備之品。材料：黑芝麻20g,黃豆和黑豆各30g。做法：黃豆、黑豆、黑芝麻洗淨，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆漿機中，按程序操作即可。

3、蒸紅薯，紅薯為長壽老人喜愛的食品之一，具有和血補中，促進排便，增強免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止動脈硬化，預防骨質疏鬆等多種保健作用。材料：紅薯1只。做法：紅薯洗淨，切成片，直接上蒸屜蒸15分鐘左右即可。