1、用料:扇貝、小黃瓜、大蒜、生抽、陳醋、鹽、糖、香油。
2、買的冰凍扇貝肉,水煮3分鐘,過涼水,去掉扇貝肉的內臟清洗乾淨。
3、然後那黃瓜切成黃瓜絲。
4、把扇貝肉和黃瓜絲都放碗裏,加入上述蒜泥及各調味料,拌勻即可。