1、魷魚切塊,彩椒和洋葱切成條,姜切碎,蒜切碎。
2、豬肉切成塊,加入生抽,生粉醃製一會,鍋中熱油,加入姜碎,蒜碎,加入豬肉,翻炒片刻後盛出,不要炒全熟。
3、魷魚放入鍋中,加入沙茶醬,炒勻,將魷魚也盛出,鍋中熱少許油。
4、放入彩椒條與洋葱條,放入豬肉與魷魚,大火翻炒至材料熟透,加入香菜碎與少許鹽即可。