1、將椰子剝皮,破殼,刨絲,壓出椰子汁;木薯剝皮洗淨,磨爛成漿。
2、然後把木薯漿裝盆,加入椰汁、白糖、精鹽、煉奶,攪拌均勻,放進平底鐵盤內,上籠猛火蒸約40分鐘至熟,取出,待自然冷卻後切塊、裝盤即成。