蘿蔔黃金卷怎麼做 怎樣做蘿蔔黃金卷

1、用料：白蘿蔔200克,胡蘿蔔100克、姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,鹽2克。

2、白蘿蔔洗淨後去皮，切成寬大的薄片；

3、胡蘿蔔洗淨去皮，切絲；

4、將白蘿蔔、胡蘿蔔一起放入淡鹽水裏浸泡30分鐘，再用冷開水浸泡10分鐘；

5、將白糖、白醋、鹽、薑片、蒜片加入冷開水中浸泡4個小時；

6、讓白蘿蔔與片胡蘿蔔絲都變軟並且入味；

7、將兩種蘿蔔撈出，擠幹水分，白蘿蔔片攤開後裹入胡蘿蔔絲，捲成長條；

8、放入盤中碼成花朵狀，最後淋入冷開水原汁即可。