1、把大米淘淨,洗淨的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃一會兒,這是為了煮粥時米能更快速開花。
2、鹹鴨蛋剝皮,切小塊。
3、冷凍的蟹身,沖洗乾淨,準備好葱段和薑絲,投放在鍋裏。
4、切碎的鹹鴨蛋也一起放鍋裏,我用的是高壓鍋,小火滿煮10分鐘差不多就可以。
5、高壓鍋壓力釋放後,撒上葱花繼續煮一小會兒,關火,調入芝麻油,加少白胡椒粉調味,鮮美的粥可以開吃。