怎麼做皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥的做法

1、首先將裏脊肉洗淨後切丁，用料酒醃製10分鐘至入味，皮蛋剝皮後洗淨切成小丁備用。

2、然後把大米淘洗乾淨後，按米和水1:6的比例，把大米和清水放入鍋中，等待粥濃稠後，加入肉丁、雞精和鹽，皮蛋瘦肉粥就做好了。