過期的牛奶能蒸饅頭嗎 過期的牛奶是否能蒸饅頭

1、過期的牛奶不可以用於蒸饅頭。不是説吃完會得病(自然，也是有可能)只是説一般酸牛奶和時間長的牛乳裏邊帶有的是乳酸菌飲料，發醇造成乳酸菌，呈怪味，製作泡菜和醋用的也是這一菌苗。

2、製做發酵麪點用的是酵母，發醇造成酒精，便是乙醇了。製作米酒和純糧酒紅酒全是這一菌苗。用乳酸菌發酵中式點心結果是麪糊酸酸的的厲害。