1、食材：中粉220克，煉乳中等勺子3勺，白砂糖10克，酵母2克，紅心紅龍果果汁100克，鹽1克，豬油2克。
2、將紅心火龍果果肉榨汁過篩去籽，微波爐中火加熱30秒温熱加入酵母靜置五分鐘。
3、所有材料混合，將酵母果汁一點點的加入麪粉中，用筷子攪成棉絮狀！
4、將麪糰揉成光滑的狀態，放温暖處發酵。
5、發酵好的麪糰近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一個洞，洞不回縮，不踏就可以了。
6、另外準備一點乾麪粉，撒上薄薄一層開始排氣揉麪，用兩隻手的掌根部揉。途中發現麪糰有些粘就再加一點點麪粉揉，幾分鐘後切開面團如果沒有什麼氣孔就揉好了。要是還有很多氣孔那就再揉會！這個過程很重要，要想饅頭好看又好吃就要做好這一步！
7、把麪糰揉搓成長條狀！
8、這一步就可以隨心所欲的擼你喜歡的造型了，一個要點每個麪糰大小要相等，不然同一時間蒸的有的過了，有的又沒有熟！刀切最簡單。
9、玫瑰花饅頭是這樣塑性的。由五片花瓣和一個花蕊組成，麪糰搓成細點的長條，不能太大不然不好看。然後切成小圓劑子按扁擀成圓形，五片小圓形加一個花蕊一組。
10、一片片的排列起來，朝自己的方向慢慢向上捲起！
11、用快刀在二分之一處一刀切斷，一分為二成兩朵玫瑰花！
12、放入蒸鍋，中間空一個饅頭的間距。蒸鍋放入適量冷水，把籠屜的饅頭放入蒸鍋上開始醒發大約30分鐘，夏天可以短几分鐘。開大火待水開後轉中火蒸十分鐘，關火虛蒸三分鐘，揭開鍋蓋的時候不要讓水蒸氣滴到饅頭上了！
哇咔範
