過期牛奶可以蒸饅頭嗎 過期牛奶是否可以蒸饅頭

1、不要用。

2、而是説一般酸奶和時間長的牛奶裏面含有的是乳酸菌，發酵產生乳酸，程酸味.製作泡菜和醋用的也是這個菌種。

3、製作發酵麪點用的是酵母菌，發酵產生乙醇，就是酒精了。製作米酒和白酒葡萄酒都是這個菌種。