1、牛肩肉是可以做牛排的。
2、準備材料:牛肩胛肉、西蘭花、聖女果、胡椒粉。步驟:牛排解凍好後用刀背敲打鬆散,然後兩面都是沾上鹽、胡椒粉和橄欖油或黃油,用手兩面輕輕按摩。鍋內燒熱油,放入牛排上鍋煎。煎牛排時15-20秒就要翻一次面,這樣可以保持外表焦脆。西蘭花掰小塊洗淨放入鍋內焯燙撈起放在牛排上就可以了。