架豆王怎麼做好吃 架豆角炒肉的家常做法分享

1、主料：架豆角500克、五花肉200克。

2、輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油少許、葱適量、姜適量、澱粉少許、料酒適量、生抽適量。

3、做法：

（1）備齊材料，架豆角洗淨備用，冷凍的五花肉解凍，洗淨。

（2）五花肉洗淨切丁，加入料酒、生抽、少許澱粉抓勻醃製10分鐘，經過醃製的肉再炒口感鮮嫩入味。

（3）葱去皮洗淨切碎；姜去皮洗淨切絲。

（4）架豆角洗淨切段兒，切的短一點更容易入味。

（5）炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、葱姜，加入醃製好的肉丁翻炒均勻，肥肉還可以下一下油。

（6）加入架豆角翻炒至豆角變軟。

（7）加入半碗水蓋上鍋蓋燜3分鐘，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，顏色也漂亮，好吃又健康。

（8）加入鹽、生抽、蠔油調味。

（9）出鍋裝盤。