1、把300克麪粉倒入盆中,然後一點點加水開始用筷子把麪粉摻水攪拌成絮狀。
2、然後洗乾淨手,開始和麪,抓起面絮,像搓衣服那樣把面絮和到一起。注意:一定要多揣一會兒面,把麪粉和勻。
3、和麪完成後,把葱切成葱花,然後放到碗里加鹽、雞精、十三香、調料(根據自己口味而定)、香油攪拌均待用。
4、把和好的面擀成片,然後把備好的葱花均勻散在上面,捲起來。
5、然後把卷好的面平均切成幾段,揉成小團,在擀成餅狀。
6、最後熱鍋倒油,把擀好的葱油餅放入鍋內,當兩面金黃時剷出即可食用。