蘿蔔酸的醃製方法 有什麼做的步驟

1、準備好蘿蔔，洗乾淨去皮。

2、把蘿蔔切成小塊。切小點容易入味。

3、把切好的蘿蔔放一個大碗裏，（蘿蔔醃製後會出水，水不要到掉，味道更好）然後放小半勺鹽。放鹽是為了提味，這樣醃製的酸甜蘿蔔更好吃。

4、然後到半碗白米醋。用沒油的筷子拌勻。

5、再放5勺糖，用筷子攪拌均勻。然後蓋上蓋子醃製一晚。喜歡辣的可以放點泡椒或者紅尖椒。

6、時間到，好吃的酸甜蘿蔔就做好了。