發酵罐工況

發酵罐工況是指在發酵罐內進行發酵過程時，相關參數的變化及工藝條件的控制情況。其中主要包括以下幾個方面：

1. 温度控制：發酵罐內的温度是發酵過程中最關鍵的工藝參數之一。在不同的發酵過程中，需要控制發酵罐內的温度在不同的範圍內，以促進發酵菌的生長繁殖和代謝反應。

2. pH值控制：發酵罐內的pH值也是一個重要的工藝參數。不同的發酵過程需要控制不同的pH值範圍，以為發酵菌提供適宜的生長環境，促進發酵的進行。

3. 攪拌和通氣：發酵罐內需要進行適當的攪拌和通氣，以保持發酵物質的均勻性和適宜的氣體交換。不同的發酵過程需要不同的攪拌及通氣條件。

4. 發酵時間：發酵需按照一定的工藝方案進行，不同的原料及發酵過程需要控制不同的發酵時間。

綜上所述，控制好發酵罐內的工藝參數和工藝條件，是保障生產發酵產品質量和工藝經濟效益的關鍵。