發酵飼料加工工藝指的是通過利用微生物發酵技術將原料轉化為高營養、易於消化吸收的飼料。發酵飼料加工包括了雜糧飼料、豆粕飼料、青飼料、禾本飼料等多種類型。
發酵飼料加工的主要步驟包括:原料選擇、微生物培養、發酵處理、乾燥、包裝、存儲等環節。主要的微生物包括酵母菌、乳酸菌、酸放線菌、枯草芽孢桿菌等。
發酵飼料加工工藝的優點在於其能夠提高飼料的營養價值、增加飼料的味道、促進飼料的消化吸收、減少飼料的浪費等等。此外,還能防止某些發酵細菌、黴菌或真菌污染引起的飼料中毒。
在實踐中,發酵飼料廣泛應用於豬、牛、羊等畜牧業中,並且在近年來得到了越來越多的關注。