魚頭蘿蔔絲湯的做法

魚頭蘿蔔絲湯是一道營養豐富的湯品，下面是做法：

所需材料：
- 魚頭半個
- 蘿蔔1根
- 薑片幾片
- 蒜瓣2-3瓣
- 葱段適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將魚頭清洗乾淨，切成塊狀備用。
2. 蘿蔔去皮，切成細絲。
3. 熱鍋中加入適量的食用油，放入薑片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 將魚頭塊煎至兩面微金黃，再放入葱段煎炒片刻。
5. 加入適量的水，將火調大煮沸，撇去浮沫。
6. 加入切好的蘿蔔絲，繼續煮10-15分鐘，直到蘿蔔變軟爛。
7. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味，煮一會兒即可。
8. 煮好的魚頭蘿蔔絲湯可以撒上一些葱花進行裝飾。

温馨提示：
- 可以根據個人喜好，加入一些其他的配料，如香菇、豆腐等，增加口感和營養。
- 煮湯的時間不宜過長，以免食材變得過爛，影響口感。
- 如果嫌麻煩，也可以選擇使用壓力鍋來煮湯，時間會更省。