1、做法一
食材：青蘿蔔半個，油半勺，鹽2g，葱一段，花椒麪1g，香菜2根，味精1g，醬油半勺。
青蘿蔔一個，去掉2端，洗好。只需要半個。如果覺得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮還可以的話，儘量保外皮，也是專門的營養物質。
蘿蔔 切成絲。據説蘿蔔條做湯也很好。蘿蔔絲關鍵是在於切得均勻。
把葱切成葱花備用。
鍋裏放入油，待油熱。
放入花椒麪，葱花，醬油熗鍋。
放入適量的水，加入少許的鹽。
湯開鍋後，放入蘿蔔絲。
把香菜切成末。
鍋開後，放入葱花，味精。
青蘿蔔湯出鍋啦。
2、做法二
主要食材：青蘿蔔1根。其他食材：鮮肉200克，雞蛋2個，海米1小把，麪粉少許，生薑1塊，食鹽、雞精適量。
將青蘿蔔洗淨，擦成絲，備用。
鮮肉切丁，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
鍋裏放油，加入控水的海米煎一會出香味。
加入鮮肉丁炒熟，再放葱薑絲翻炒。
然後放青蘿蔔絲，炒去蘿蔔的辣氣。
加適量的清水，大火燒開。
碗裏放麪粉，加入清水攪拌無顆粒備用。
開鍋麪粉水加入蘿蔔絲湯裏，類似於勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
等湯再次滾開後倒入雞蛋液，關火。
等到雞蛋凝固再攪勻，加入食鹽和少許雞精調味。
3、做法三
食材：蘿蔔1根
選擇新鮮的籮卜，削皮，洗乾淨。將籮卜擦成勻稱的細條，放進盆裏。將餃子餡放進碗中，將葱切割成末，放進碗中，再倒進適當的生抽、芝麻油和鹽，調為糊狀。鍋中放進食用油，油燒後，倒和葱末熗鍋。將青蘿蔔條所有倒進鍋中，用鐵鏟煸炒勻稱。往鍋中倒進冷水，依據用餐的總數，一人一碗的量。在鍋中添加少量鹽，先少放一些，由於肉丸子是鹹的。當鍋中的湯煮沸後，用筷子挑一團餃子餡放進沸水處，把全部的餃子餡都團成肉丸子放進鍋中。當肉丸子熟透，青蘿蔔條煮軟後，往鍋中倒進少量芝麻油，就可以起鍋了。
哇咔範
